
用料:
- 酸奶 85g
- 普通面粉 220g
- 白砂糖 40g
- 鸡蛋 1个
- 黄油 25g
- 酵母 3g
- 盐 2g
- 葡萄干 1小把
做法:
- 1. 把除黄油和葡萄干以外的所有材料放入面包机启动揉面程序20分钟,加入黄油再揉面20分钟。
- 2. 直接面包机发酵。
- 3. 发酵好的面团拿出揉好均匀分成四份。
- 4. 取一份擀成牛舌状。
- 5. 放一排洗净的葡萄干。
- 6. 卷起弯一下成牛角状。
- 7. 四个都做好放入烤箱二次发酵。
- 8. 开烤箱170℃预热,发酵好的面包拿出表面抹蛋液。
- 9. 抹好蛋液的。
- 10. 烤箱170℃烤15分钟,烤好的面包非常松软。
- 11. 压一下会瞬间弹回。