炖鸡翅根的做法

• 1.放800毫升水，点火烧开，把翅根放到煮开的水里，直到开锅，捞出

• 2.用热水再洗一遍，捞出控到没水

• 3.把葱段、姜片、蒜瓣、料酒、党参、白胡椒粉、五香粉、白糖和盐调和备用

• 4.锅内倒油，六七成热时把控干的翅根放进锅里，翻炒，让每一个翅根都蘸上油

• 5.把调好的佐料放到锅里，再适当的放点水，没过翅根最好，先大火炖上十分钟，转小火慢炖二十分钟

• 6.收汁装盘，把香菜放到鸡翅上