1.先把馒头搓碎连同鸡蛋放入牛肉馅中,葱姜切碎和辅料也一同放入,然后拌匀。
2.油皮泡好码放在案板上,将油皮上抹上泡好的水淀粉,将拌好的牛肉馅整齐的抹好,留出一半的油皮再往牛肉上抹上水淀粉
3.将留下的油皮盖到肉馅上
4.切成长方条
5.下油锅炸
6.炸至金黄色就可以出锅了
油皮上一定抹匀水淀粉,不然下锅炸时油皮会跟牛肉分开的
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