用料：
- 苹果 2个
- 鸡蛋 1个
- 汤圆 1碗
- 红枣 2粒
- 枸杞 20粒
- 姜 1片
- 冰糖 适量
- 水 适量
小贴士：
1.苹果可换成雪梨，口感也很好。但雪梨偏凉，特殊人员要注意；2.冰糖按口味添加。
做法：
- 1. 把苹果、汤圆等食材备好，我用的汤圆是自家做的。
- 2. 苹果削皮去核，切丁后与姜片一起用水煲。
- 3. 红枣去核洗净，枸杞洗净。
- 4. 在苹果丁煲软后，放入红枣、枸杞。
- 5. 水沸时，倒入鸡蛋和冰糖。
- 6. 放入汤圆一起煲。
- 7. 汤圆全部煲至上浮，便可食用。
- 8. 盛碗，上桌。
1.苹果可换成雪梨，口感也很好。但雪梨偏凉，特殊人员要注意；2.冰糖按口味添加。