小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.洗虾。刷干净后,去头,特别是头部那块黑色部分,去尾部的肠线。
2.配料。准备姜蒜,洋葱,紫苏,香叶,八角,桂皮,花椒。下锅炒香。
3.倒入晾干的小龙虾,翻炒。加入黄豆酱,郫县豆瓣酱,蚝油,生抽,糖。倒入半瓶啤酒,翻炒。
4.加入切好的韭菜,辣椒,黄瓜条,大蒜叶,差不多熟了就可以关火了
5.最后倒入香菜跟葱,翻炒一下就可以出锅了
6.完成,出锅
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