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魔芋泡菜
魔芋泡菜的做法
![魔芋泡菜的做法图解1]()
1.准备好所需的食材
![魔芋泡菜的做法图解2]()
2.魔芋豆腐切条，泡菜切条（楼主刀功为零，献丑了），瘦肉切肉末，大蒜切碎，小泡椒切碎，备用
![魔芋泡菜的做法图解3]()
3.热锅下油，放入蒜末，小泡椒和肉末，翻炒
![魔芋泡菜的做法图解4]()
4.炒出香气，肉末变色
![魔芋泡菜的做法图解5]()
5.加入魔芋条，翻炒
![魔芋泡菜的做法图解6]()
6.撒适量的盐（魔芋没有咸味，但泡菜有，所以先给魔芋加味儿），翻炒
![魔芋泡菜的做法图解7]()
7.加入泡菜，翻炒
![魔芋泡菜的做法图解8]()
8.翻炒几次后，加入剁椒（依个人口味，可不加）和适量生抽
![魔芋泡菜的做法图解9]()
9.翻炒，点少量香油后继续翻炒几下即可
![魔芋泡菜的做法图解10]()
10.装盘(*´˘`*)♡"
小贴士
我买的是比较老的魔芋豆腐，这样弹劲足，这种比较老的魔芋豆腐就不用提前用开水煮一下了，老魔芋的碱味比较重，不习惯的友友可以先用水泡一会儿。魔芋下锅后一定要加盐，不然泡菜下锅了加的话，泡菜会非常咸，剁椒调节辣味，依个人口味加量。最后，全程大火翻炒，不要炒太久，不要加水，魔芋豆腐自己晖出水
魔芋泡菜的家常做法
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