贡菜炒五花肉的做法

• 1.准备好材料

• 2.贡菜干需要提前三四个小时泡发，猪肉切片，大约0.5厘米厚的肉片，蒜拍扁即可，图为泡发好的贡菜，非常新鲜

• 3.把泡发好的贡菜洗干净，捋整齐，切成3-4厘米的长度，切好后一定要把贡菜的水挤干

• 4.烧热锅，放大约十毫升油，炒肉片，因为五花肉本身比较肥，需要出油，放点点油进去能更快出油，加入蒜片一起炒到半干放盐放酱油，把肉盛起来，剩下的猪油刚好炒贡菜

• 5.贡菜下油锅后，加盐，中火炒十分钟，这时候贡菜基本是熟的了，再倒进五花肉焖五分钟，即可，中途不用加一点水

• 6.摆盘