卤面的做法

• 1.材料备齐

• 2.先做锅 放够足量的水煮沸 放入面条（面条可以拽短一些）蒸熟20分钟左右

• 3.起炒锅 放入花生油炸香大料

• 4.放入葱姜爆炒一下

• 5.加入酱油老抽 煮沸后

• 6.立刻倒入适量的水（用于拌面条）放2小勺盐 煮沸后关火

• 7.倒入蒸好的面条 翻拌均匀 都沾上颜色即可

• 8.拌匀后的面条继续放在锅里蒸20分钟左右即可关火

• 9.起油锅 炸香大料

• 10.倒入备好的菜翻炒

• 11.再加少许老抽和盐（主要是菜有盐味就行）不要盖盖子 颜色鲜艳 炒熟关火

• 12.然后用一个大盆 把蒸好的面先铺一层蒸好的面再铺一层炒 这样全部铺完

• 13.铺好就是这样子了

• 14.成品 即可开吃了