干炸小鱼的做法

• 1.将小鱼洗干净

• 2.调味料因各人口味添加

• 3.把小鱼用调味料淹制

• 4.淹制好的鱼打一个鸡蛋，放入少量生粉挂糊，这样炸出来的鱼是外酥里嫩

• 5.炸小鱼时油温不能过高，把挂完糊的鱼放入油锅里炸制

• 6.炸成金黄色即可

• 7.把炸好的鱼装盘就可食用了