用料：
- 牛奶 250毫升
- 鸡蛋 2个
- 白糖 少许
小贴士：
牛奶的选料一定要全职的牛奶哦，这样才会有奶皮的，冷藏后食用味道更佳哦
做法：
- 1. 准备好食材备用
- 2. 把牛奶沿着碗壁顺势倒进去，尽量不要让牛奶起泡
- 3. 把装好的牛奶放入蒸锅中，隔水蒸十分钟
- 4. 把蛋清和白糖倒入碗中搅拌均匀，稍微起泡就可以
- 5. 蒸好的牛奶放凉，等牛奶起一层奶皮备用
- 6. 冷却后的牛奶把奶皮边沿弄破，顺势把半杯牛奶倒入蛋清中搅拌均匀，去除泡沫
- 7. 把牛奶蛋液再沿着碗边倒回牛奶碗中，让奶皮漂浮在上面，在用保鲜膜包裹好
- 8. 再把碗放到蒸锅中隔水蒸十分钟，焖五分钟就可以出锅咯
- 9. 取出牛奶冷却后就可以食用咯