清蒸鲈鱼的做法

• 1.准备好所需要的食材

• 2.姜切片，切葱头垫底

• 3.切葱花备用

• 4.鲈鱼去掉鱼鳞，内脏，清洗干净。用刀在鱼身介两刀，将姜片塞入鱼肚，鱼声，抹上盐，料酒

• 5.锅里放水，放上蒸架

• 6.待水烧开后，放鲈鱼去蒸10分钟。

• 7.鲈鱼蒸熟后，换个碟子，把蒸鱼的水和姜片都不要

• 8.热锅，小火下油，放蒸鱼豉油

• 9.撒上葱花，待油煮热后，将油淋均匀鱼身，即可

• 10.成品