酱炆鸭掌的做法

• 1.水煮鸭掌20分钟。

• 2.捞起冲洗，去掉浮物，沥干。

• 3.蒜、姜、油爆炒鸭掌。

• 4.加入适量料酒、白醋、盐、白糖、酱油、甜酱和水拌匀，加锅盖大火炆煮10分钟。

• 5.炆至锅中剩余少许酱汁即可。

• 6.上盘，开吃。