1.现买回来的鲫鱼沫,已经调味过的
2.碟子地下抹少许油防止粘底,用勺子挤出大小合适的丸子
3.锅中加水烧开
4.放入挤好的鱼滑上锅蒸
5.大火蒸约十分钟鱼丸变白,用筷子戳一下,没有粘住就是熟了
6.蒸好后的鱼滑出锅了!QQ哒!
蒸鱼滑时一定要大火蒸,另外鲫鱼豆腐买回来时可以用手反复摔打后再挤成丸子,口感更弹哦!
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