南瓜紫薯卷的做法

• 1.南瓜去皮切块，紫薯去皮切块

• 2.南瓜和紫薯块上锅蒸熟

• 3.南瓜和紫薯都压成泥

• 4.在南瓜泥里和紫薯泥里分别放面粉，酵母粉和白糖

• 5.都揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

• 6.发酵开的样子

• 7.把南瓜面团放到案板上揉搓排气，擀成一个大面片

• 8.紫薯面团放到案板上揉搓排气，擀成一个和南瓜面团差不多大小的面片

• 9.把紫薯面片放到南瓜面片上

• 10.从下面卷到上面

• 11.切成大小相等的面团，二次发酵二十分钟

• 12.凉水上锅，水开二十分钟关火，五分钟后揭开锅盖

• 13.装盘