红薯:补中益气 白糖:低蛋白质
1.红薯蒸好压成泥
2.把面粉,酵母粉,白糖放进红薯泥里面
3.揉成比较光滑的面团,
4.在另一个碗内抹油,面团放进去,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵
5.发酵开的样子
6.在上面撒些白芝麻和葡萄干装饰
7.凉水上锅,水开二十分钟后关火,五分钟后揭开锅盖
8.装盘
红薯晾凉以后才能放酵母粉,不然温度过高会*酵母粉。发糕蒸好后,等完全晾凉才能脱膜。
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