鸡蛋手擀面的做法

• 1.把鸡蛋磕入和面盆

• 2.打散搅勻

• 3.加进面和少许盐，用筷子搅匀

• 4.加适量温水，搅成大点的棉絮状

• 5.和成面团，盖上湿布，醒半个多小时

• 6.用擀面仗把面团擀成厚薄均勻的大面片

• 7.像折扇面一样，折宽十厘米叠好

• 8.用菜刀切成面条状的条（粗细自定）

• 9.撒些干面粉在上面，抖散开成条，即可

• 10.炸汤开水下面煮熟，捞干拌酱或是连汤盛吃皆可！