烫面芸豆猪肉包子的做法

• 1.用烧开的热水和面，一边倒热水一边用筷子搅成絮状，待面凉一些，用手揉成光滑的面团。

• 2.面盆盖上保鲜膜醒会儿待用！

• 3.开始准备馅料，肉切成小丁，喜欢肉碎些可以直接买肉馅回来，个人觉得肉丁吃起来比较香，可以用酱油先把肉腌一会儿，或者用酱油炒熟待用。

• 4.芸豆用热水焯熟去除豆腥味。

• 5.葱花和姜切沫放进肉馅里

• 6.焯好的芸豆可以用凉水过一下再切成沫放进肉馅里面。

• 7.倒进食用油和盐调味，如果一开始用酱油把肉炒熟的要少放点盐，因为肉能咸点，咸淡自己尝尝。芸豆肉馅做好了。

• 8.醒好的面团再揉一下搓成粗细均匀的长条，用刀切成大小一样的面剂子。

• 9.擀成圆形面皮，不会擀圆皮的亲可以上下擀两下，左右擀两下，薄厚适中点就行。

• 10.包成大包子了，长型圆形随你喜欢，不太会包包子的亲可以参考饺子的包法。

• 11.蒸锅铺好蒸锅布，摆放好包子，包子之间留空隙，大火烧开冒气开始计算时间，蒸15-18分钟即可！

• 12.美味得大包子做好了，咬一口，香啊！