南瓜:低蛋白质
1.取一个小南瓜,去皮。这时候锅里可以准备烧开水!
2.切成两半,拿勺掏去南瓜籽!
3.南瓜切碎,越碎越好!
4.水快开时放入南瓜(凉水入锅也可以的),大火烧开,转小火慢慢熬!
5.煮大约15分钟,南瓜开始熟透,煮的越来越绵软,用勺背把南瓜捣碎!
6.准备高筋面粉(普通面粉也可以,没有太多讲究)。
7.加入适量水,搅拌至面糊顺滑,没有面疙瘩即可!
8.倒入锅里,转大火烧开,慢火熬至南瓜面糊粘稠,用勺子多搅几下,以防粘锅。
9.15分钟过去了,南瓜面糊已经变的滑而粘合,关火。盛一碗,尝一口,微甜而又清淡的营养粥就好了!
因为南瓜本身带有甜味,在喝时无需添加冰糖,蜂蜜之类的增加甜度。现在是应季南瓜,多吃还可润肠通便,便宜又实惠!