粉色思念玫瑰饺的做法

• 1.准备材料

• 2.剥石榴

• 3.手动榨汁，我是用拳头锤的，因为榨汁机虽然有滤网，汁也不纯粹，用来揉面的，要纯汁

• 4.加入石榴汁和面，主要是为了颜色，因为石榴汁很甜，所以整体风味都偏甜

• 5.揉面，揉到没有明显沾手的感觉，不断加汁或者面粉进行调整

• 6.和馅，加入料酒，生抽，搅拌，让肉搅动起来比较流动，不卡。然后加红糖，姜末少量，盐少量。搅拌

• 7.擀面剂子，擀成条，最好不要太粗

• 8.切小块，然后搓圆按扁，两年沾上面粉，等待擀成饺子皮

• 9.擀饺子皮，你们懂的

• 10.擀好以后就开始包了，五张皮依次排开，一张搭一张，然后往上面搁馅，抹平

• 11.然后对折起来，不要太整齐，从一端开始卷

• 12.卷好后在最后的地方抹点肉黏一下，一个就完成了，在整理整理花边

• 13.重复做，直到你的皮儿或者馅儿用完，么么哒

• 14.锅打开，倒一层油，最好找不粘锅。油烧好后放玫瑰排好，稍等一下看底座差不多煎金黄了就开始加水，加到玫瑰一半的位置，盖上盖子闷，中火。观察水烧干过要再加一次，再烧好后就差不多了，加水的时候挪动一下玫瑰，然后就应该好了。我用的锅不好，粘锅了

• 15.最后就盛出来装盘，心情好的话就弄点装盘装饰，刚好有白菜，就用了。。。这些细节不要在意