用料：
- 培根 四片
- 金针菇 200克
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
用牙签固定时，接口处朝下再固定，比较美观，也容易煎，如口味比较淡，金针菇卷的比较少，可以省略放蒸鱼豉油。
做法：
- 1. 备料，金针菇，美式经典培根
- 2. 金针菇洗净沥干水份，取出培根
- 3. 培根从中间切开，分两段
- 4. 取一段培根，上面放适量金针菇卷起来，接口处朝下，用牙签固定起来。
- 5. 卷完之后，煎锅内放少许的油，油热后把卷好的培根卷依次放入锅内，盖上锅盖煎三分钟左右，换另一面煎三分钟，至到两面金黄。
- 6. 加入少许的蒸鱼豉油在金针菇上，出锅，装盘。