家常炒花甲的做法

• 1.准备下食材，花甲买回来要用水加点油泡半个小时左右，让花甲吐沙子！芹菜和葱切段，辣椒切菱形，大蒜剁碎，姜切丝，备用？

• 2.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香？

• 3.把辣椒和芹菜放入炒片刻，然后把花甲和葱梗放入翻炒，放点料酒大约炒两分钟！

• 4.放适量的生抽，鸡精，盐，继续翻炒一分钟！

• 5.盛起装盘！

• 6.成品图！