泡椒凤爪的做法

做法：

• 1. 将买回来的凤爪解冻，剪掉指甲，泡上10分钟
• 2. 在锅内加入花椒，盐，白醋，葱，姜，凤爪一块煮，注意不要用大火，用中火煮，大火煮容易把皮煮烂，不易好看
• 3. 出锅后在冷水中浸泡10分钟左右后，可将凤爪切半，然后在浸泡待水面无油就已经好了，切半的凤爪待会泡的时候跟容易入味
• 4. 由于本人比较喜欢偏辣，加入了小米辣，在加入少许盐，白糖，野山椒，如果泡椒水有点少，先尝尝口味咸淡，可以加入少许凉白开
• 5. 最后加入凤爪一块浸泡，封上保鲜膜，放入冰箱，这样出来的泡椒凤爪口味更加
• 6. 最后成品，味道赞赞赞