干豆角烧肉

干豆角烧肉
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作者:小鱼1794

健康功效

五花肉:益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

干豆角 200克
红辣椒 适量
玉米油 适量
老干妈 一勺
生抽 适量
老抽 适量
熟芝麻 适量

干豆角烧肉的做法

  • 干豆角烧肉的做法图解1

    1.准备材料:五花肉切块、干豆角提前泡发,姜切粒,蒜切块,红辣椒切段。

  • 干豆角烧肉的做法图解2

    2.热锅放油

  • 干豆角烧肉的做法图解3

    3.加入五花肉煸炒出油,体积变小

  • 干豆角烧肉的做法图解4

    4.加入生抽和醋、料酒、老抽、姜蒜、花椒、红辣椒煸炒出香味至五花肉变色。

  • 干豆角烧肉的做法图解5

    5.加入泡好的干豆角,老干妈、豆瓣酱翻炒均匀

  • 干豆角烧肉的做法图解6

    6.加入适量冷水没过五花肉,大火烧开,小火慢煮30分钟。

  • 干豆角烧肉的做法图解7

    7.加入适量白糖、胡椒粉翻炒均匀,大火收汁。

  • 干豆角烧肉的做法图解8

    8.装盘,撒上熟芝麻。

小贴士

不用放盐哦!豆瓣酱和老干妈都很咸,烧出来的五花肉咸淡正好。

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干豆角烧肉的家常做法

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