
用料:
- 炒面 适量
- 四季豆 适量
- 黄豆芽 适量
- 西红柿 适量
- 火腿 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 食用油 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
小贴士:
最好配上大蒜或者大葱,再来一碗酸菜汤,完美
做法:
- 1. 准备好蒸的半熟的面条,我用的炒面
- 2. 倒入酱油适量,主要是上色
- 3. 把酱油和面拌均匀
- 4. 所有菜准备好备用
- 5. 锅里放食用油适量,加入适量的花椒,八角,干辣椒爆香
- 6. 倒入黄豆芽
- 7. 豆芽炒一会加入西红柿
- 8. 倒入四季豆继续翻炒一会
- 9. 倒入火腿肠翻炒一会至八分熟
- 10. 倒入适量的蚝油,盐,鸡精,五香粉,胡椒粉
- 11. 翻炒一会,关火待用
- 12. 蒸锅里放上笼布先铺一层菜
- 13. 一半的菜加一点菜汤不要太多面条湿湿就可以啦。可以先把面条拌一下,然后铺一层面条铺一层菜,蒸半个小时
- 14. 出锅后即可