南瓜:解毒
1.提前烧一锅鸡汤,备用
2.取一个老南瓜,肉质要微甜,细腻
3.南瓜切半个,去皮去籽,切块,备用
4.鸡汤烧好
5.取大半碗汤汁,多盛点鸡汤上的油
6.起个油锅,把南瓜放锅里翻炒,油比炒菜时多一点
7.撒两勺盐
8.倒入大半碗鸡汤,在烹饪南瓜时,南瓜本身会出汤汁,所以不要另外加水,等到南瓜汤汁烧开后,关小火,盖上锅盖,开始小火炖,炖至南瓜变软,熟透就可以了
9.用烧搪瓷深盘盛出,很富有年代感
鸡汤很鲜美,用鸡汤烧南瓜是最好的选择。整道菜肴又咸又甜,南瓜微甜,鸡汤鲜咸,很开胃
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