用料：
- 面条 三个人的量
- 西红柿 两个
- 鸡蛋 三个
- 菠菜 三颗
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 黄瓜 一根
小贴士：
没什么技巧。 随心即可
做法：
- 1. 黄瓜切丝，菠菜切碎，双椒切丁，西红柿切小块备好
- 2. 拿盆装菠菜叶然后打入三个鸡蛋搅拌。菠菜茎和西红柿一起装
- 3. 锅里热油。 放鸡蛋菠菜叶下去煎。 火不要大哦。煎好盛出
- 4. 再热油炒西红柿菠菜茎。
- 5. 西红柿炒的差不多时放盐。 再把鸡蛋倒入翻炒一下即可。
- 6. 烧水
- 7. 水开放面。 大火烧开。 用盆子备半盆凉白开。 面熟捞进盆中凉一下
- 8. 凉面期间锅内放油爆炒双椒。 也可加入豆瓣酱，
- 9. 把凉面的水倒掉控干净。 然后把炒好的双椒还有西红柿鸡蛋菠菜一起倒入凉面上。 用筷子搅拌一下。 最后盛入碗中。 洒上黄瓜丝即可。 美味啊