红枣花生牛轧糖的做法

做法：

• 1. 材料备齐。
• 2. 牛轧糖定型模具安装好保鲜膜。
• 3. 不粘锅小火加热，倒入黄油。
• 4. 黄油融化后倒入棉花糖，继续小火加热。
• 5. 棉花糖融化60%时，倒入奶粉快速拌匀。
• 6. 倒入红枣花生碎，快速搅拌，直至三者完全混合均匀。
• 7. 趁热倒入模具，戴上一次性手套，将牛轧糖压平实，然后放在阴凉处晾凉。
• 8. 取出牛轧糖，利用模具边缘切出合适的大小。
• 9. 切好后用糯米纸包起来，放入冰箱冷藏，随吃随取。