红枣花生牛轧糖的做法

• 1.材料备齐。

• 2.牛轧糖定型模具安装好保鲜膜。

• 3.不粘锅小火加热，倒入黄油。

• 4.黄油融化后倒入棉花糖，继续小火加热。

• 5.棉花糖融化60%时，倒入奶粉快速拌匀。

• 6.倒入红枣花生碎，快速搅拌，直至三者完全混合均匀。

• 7.趁热倒入模具，戴上一次性手套，将牛轧糖压平实，然后放在阴凉处晾凉。

• 8.取出牛轧糖，利用模具边缘切出合适的大小。

• 9.切好后用糯米纸包起来，放入冰箱冷藏，随吃随取。