卤鸡胗的做法

• 1.准备鸡胗500克洗净

• 2.上锅烧水放入鸡胗倒上料酒煮二分钟捞出

• 3.另起锅倒油温热后放入，八角桂皮花椒把锅爆香

• 4.接着放入五香粉，料酒鸡胗和没过鸡胗的水，烧开后关小火继续煮，

• 5.煮大概十五分钟左右，放入老抽，生抽和盐在锅里焖五分钟出锅。整个装盘不好所以从中间一切两半。

• 6.要是喜欢的话，也可以切成薄片吃。

• 7.切片装盘也美美的。