酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
肥瘦猪肉 | 笋片 |
菜心 | |
葱姜蒜 | |
全蛋液 | 生粉 |
泡椒 |
1.猪肉切成4厘米长3厘米宽0.2厘米厚的片。
2.切好的猪肉加盐,料酒淹制十分钟。
3.取一只碗打入一个鸡蛋再加入生粉搅拌均匀。然后把猪肉放入蛋液拌匀小火煎制。煎制断生,捞出备用
4.锅内加油,放入葱姜蒜炒小火炒香,加入豆瓣酱泡椒,再放入笋片,木耳,菜心翻炒片克,
5.加入煎好的肉片,烹入酱油醋白糖。起锅装盘即可。
肉片要小火煎制,以免煎糊了