合川肉片

合川肉片
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作者:康复桑22

健康功效

酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肥瘦猪肉 250克
笋片 40克
菜心 100克
葱姜蒜 10克
全蛋液 1个
生粉 20克
泡椒 15克

合川肉片的做法

  • 合川肉片的做法图解1

    1.猪肉切成4厘米长3厘米宽0.2厘米厚的片。

  • 合川肉片的做法图解2

    2.切好的猪肉加盐,料酒淹制十分钟。

  • 合川肉片的做法图解3

    3.取一只碗打入一个鸡蛋再加入生粉搅拌均匀。然后把猪肉放入蛋液拌匀小火煎制。煎制断生,捞出备用

  • 合川肉片的做法图解4

    4.锅内加油,放入葱姜蒜炒小火炒香,加入豆瓣酱泡椒,再放入笋片,木耳,菜心翻炒片克,

  • 合川肉片的做法图解5

    5.加入煎好的肉片,烹入酱油醋白糖。起锅装盘即可。

小贴士

肉片要小火煎制,以免煎糊了

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合川肉片的家常做法

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