清蒸鲜鲍鱼的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.刀根将鲍鱼肉挖出，去除内脏洗净，在背面切十字刀，放入壳摆盘备用。大蒜剁蒜蓉，葱切葱花备用。

• 3.剁好的生蒜蓉加入耗油、酱油、鸡精搅拌成蒜蓉酱。

• 4.用小勺子把蒜蓉酱填入鲍鱼。大火水开，入锅蒸8分钟。蒸好撒上葱花即可出炉。

• 5.成品。

• 6.成品。