炒咸菜

炒咸菜
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作者:平凡baby1

健康功效

花椒:温中
花生油:健脑益智、抗癌防癌

炒咸菜的做法

  • 炒咸菜的做法图解1

    1.咸菜疙瘩一枚(俗称水疙瘩)黄豆泡发

  • 炒咸菜的做法图解2

    2.咸菜切丝 稍粗一些

  • 炒咸菜的做法图解3

    3.过两边水,撤掉些咸味

  • 炒咸菜的做法图解4

    4.准备好辅料

  • 炒咸菜的做法图解5

    5.大葱辣椒切丝

  • 炒咸菜的做法图解6

    6.热锅放油 再放适量花椒

  • 炒咸菜的做法图解7

    7.花椒炸胡后放入葱丝辣椒丝翻炒

  • 炒咸菜的做法图解8

    8.超出香味后放入咸菜丝

  • 炒咸菜的做法图解9

    9.倒入适量生抽

  • 炒咸菜的做法图解10

    10.再倒入黄豆(黄豆需要先煮熟)

  • 炒咸菜的做法图解11

    11.小火继续翻炒五分钟左右

  • 炒咸菜的做法图解12

    12.装盘吧!

小贴士

整个炒菜过程无需放盐,炒咸菜前先把黄豆煮熟,倒入黄豆后要多炒一会儿,这样咸菜可以炒软些,黄豆还能进味。

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炒咸菜的家常做法

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