螃蟹:消肿毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:散瘀
1.准备所需食材。
2.螃蟹清水浸泡10分钟,用刷子刷干净,去除橡皮筋。
3.冷水入锅,螃蟹肚朝上放入锅里。盖上盖,大火水开,蒸10分钟即可!(具体时间看螃蟹大小调整)
4.姜切丝,蒜剁蒜蓉,加入酱油,醋调成蘸料。
5.配上蘸料就可以开吃了。
6.成品。
1.螃蟹蒸的时间不宜过长,蒸老了影响口感!2.螃蟹性寒,要配点姜和醋比较好!
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