香酥牛肉的做法

• 1.将牛排切成手指般粗细的长条，用盐稍许渍几分钟。

• 2.鸡蛋打成蛋液。

• 3.将牛肉条裹淀粉、沾蛋液、拍上面包粉。

• 4.油锅六七成热时，将牛肉条下锅煎至金黄。

• 5.装盘，放黑胡椒，加香菜点缀。