小米蒸肉的做法

• 1.小米提前浸泡三个小时或更长时间，
  准备姜葱蒜

• 2.葱姜蒜都切末

• 3.五花肉洗净，去除细毛杂质

• 4.五花肉切薄片，加入姜蒜末抓匀

• 5.加入豆瓣酱，生抽，五香粉，白糖，花椒油抓匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏腌渍两小时

• 6.将浸泡过的小米沥干水

• 7.将小米倒进腌好的肉里，拌匀，让每块肉都均匀的裹满小米

• 8.土豆去皮切小块，冷水浸泡一会儿，沥干水平铺在盘子里

• 9.将肉均匀的铺在土豆上面

• 10.锅里水烧开放进盘子，大火蒸40分钟

• 11.出锅，撒上葱花芝麻即可