炸烹虾段的做法

• 1.虾洗干净处理好，放入容器

• 2.加入少许胡椒粉，盐，料酒腌10分钟

• 3.葱姜切丝，蒜切片

• 4.放入容器加入料酒，盐，胡椒粉，白糖，水调成汁备用

• 5.腌好的虾加入淀粉，让虾被淀粉裹匀

• 6.锅里倒入油烧至6成热，放入虾段

• 7.炸至表面金黄，外皮硬实定型后捞出

• 8.锅中留少许底油烧热，倒入炸好的虾段，迅速烹入调好的料汁，快速翻炒，淋入白醋出锅即可！

• 9.盛入盘中