蔓越梅饼干的做法

• 1.先把黄油切薄片，软化一会，用手按的动就可以了。

• 2.软化黄油的时间预备其他的材料，越梅干切碎。

• 3.软化好的黄油里加入糖粉，搅拌至融合。

• 4.再把鸡蛋液倒入黄油中搅拌融合，然后依次加入面粉、越梅干，搅拌均匀。

• 5.放入模具中冷冻一个小时左右。

• 6.冷冻一个小时过后，从冰箱取出切成薄片，摆入烤盘中中间要有间隔（此时烤箱预热165度）

• 7.放入预热好的烤箱，165度上下管发热20分钟左右，最后几分钟要注意观察，以免烤糊。