
用料:
- 新鲜猪脚 一只
- 黄豆 适量
- 花生 适量
- 红枣 8颗
- 枸杞 适量
- 桂皮 两片
- 八角 两片
- 姜 三五片
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士:
锅中水要一次性加好。
猪脚选择前猪脚会更好些。
做法:
- 1. 将猪脚洗净切块
- 2. 红枣枸杞,姜八角桂皮,洗净待用。
- 3. 黄豆花生泡发好(大概一小时)洗净待用。
- 4. 猪脚和料酒放入锅中煮沸去血水。
- 5. 煮好的猪脚用清水洗净血水。
- 6. 将洗干净的猪脚和所有调料(除枸杞)放入锅中一起煮熟(我熬制了三个小时)。
- 7. 炖好了放入枸杞和盐再稍微煮下就可以出锅啦?
- 8. 来张成品图!
满满的胶原蛋白是不是美美哒!