油煎水果茄子的做法

• 1.水果茄子洗净切花型！

• 2.锅中放油，油热加入花椒粉一小勺，放入茄子煎，将茄子煎至两面都软为止。

• 3.将西红柿切碎，加入茄子中略煎出汁。

• 4.把生抽，麻油，盐，蒜沫放入小碗，调匀！

• 5.均匀倒入锅中茄子上，大火烧开收汁即可！美味的油煎茄子就做好了！

• 6.装盘装饰！