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芹菜炒腐竹
健康功效
芹菜:平肝
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜炒腐竹的做法
![芹菜炒腐竹的做法图解1]()
1.干腐竹提前两个小时泡软，切段
![芹菜炒腐竹的做法图解2]()
2.芹菜去根去老叶洗净切段，叶子洗净备用
![芹菜炒腐竹的做法图解3]()
3.蒜姜红椒切小粒备用
![芹菜炒腐竹的做法图解4]()
4.炒锅放油，油热时先放入蒜姜红椒炒香
![芹菜炒腐竹的做法图解5]()
5.放入芹菜翻炒几下，放入南德调料，生抽，盐
![芹菜炒腐竹的做法图解6]()
6.待芹菜快熟时，放入腐竹翻炒两分钟
![芹菜炒腐竹的做法图解7]()
7.出锅前放入芹菜翻炒两下即可
小贴士
芹菜叶也是一样可以吃的，芹菜大段的太粗可以从中间劈开再切段，这样更易炒熟，盐要在炒芹菜时就放，因为腐竹比较吸盐。
芹菜炒腐竹的家常做法
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