牛扎乳糖的做法

• 1.准备好材料，家里就剩下一包提子味儿的棉花糖了，大家可以用原味的，烤箱预热180度，10分钟，我的小烤箱15升的，具体看自家烤箱情况而定

• 2.这里准备一些后续用到的材料，硅胶垫，硅胶铲，方便袋，乳胶手套，擀面杖，油纸一张，糯米糖纸适量，糖纸适量，一把刀和一个不粘锅这里没拍照

• 3.蔓越莓在这里，用刀切碎不用太碎

• 4.烤箱预热完生花生放进去，150度20分钟左右，这个还得根据自家烤箱情况而定，我用的小烤箱15升的

• 5.将花生褪去红衣，装进一个保鲜袋口扎紧，用擀面杖碾压碎，不用太碎就好

• 6.全部材料称好备用

• 7.找一个不粘锅全程小火，放进黄油融化成液体

• 8.倒进棉花糖，用硅胶铲边翻拌边用铲子按压使其更好的融化

• 9.棉花糖彻底融化后倒入奶粉继续搅拌均匀此处要快

• 10.上图部分完全融合后再到进花生碎和蔓越莓干，迅速搅拌均匀

• 11.放到硅胶垫上，手戴上手套，趁热整形

• 12.用擀面杖整理好厚薄均匀的长方形，或者正方形，圆形都可以

• 13.成型后用一张油纸盖着，待完全冷却

• 14.冷却后我直接拿到烤盘里切的，也可以放在案板上切，大小形状自己掌控，这个不受限制

• 15.再来一张看看软硬适中，不沾牙

• 16.取糯米糖纸一张拿一块儿糖从上往下卷起来包住，包紧了

• 17.如图所示依次包好

• 18.再包一层糖纸跟上面包法一样，包紧点

• 19.卷好后先拧一头，手的力度自己掌控，力太大纸容易碎，太小了卷的不紧实，多包几个就顺手了。

• 20.再拧那一头同样方向

• 21.这里我用了两种图案的糖纸相同方法包好

• 22.香甜软滑的牛扎乳糖就做好了是不是很简单又方便，不沾牙，有嚼劲儿，喜欢的朋友可以尝试一下哦