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酸菜苦瓜炖排骨
健康功效
苦瓜:明目
排骨:润燥
酸菜苦瓜炖排骨的做法
![酸菜苦瓜炖排骨的做法图解1]()
1.苦瓜对切去瓤，切宽块洗净备用
![酸菜苦瓜炖排骨的做法图解2]()
2.酸菜洗净切段备用
![酸菜苦瓜炖排骨的做法图解3]()
3.排骨洗净备用
![酸菜苦瓜炖排骨的做法图解4]()
4.水里烧开水，排骨倒入熬掉血水，过冷水备用
![酸菜苦瓜炖排骨的做法图解5]()
5.将三种食材倒入砂锅
![酸菜苦瓜炖排骨的做法图解6]()
6.倒入冷水漫过食材，加入一勺盐。
![酸菜苦瓜炖排骨的做法图解7]()
7.大火煮开，小火慢炖20-30分钟，待苦瓜变黄色即可关火，加入适量味精或鸡粉即可
![酸菜苦瓜炖排骨的做法图解8]()
8.出锅！美味的又去热气的炖汤来啦
小贴士
1.酸菜会有沙子，一定要清洗。
2.排骨焯水汤水才会鲜美。
3.酸菜本身就咸，盐不能太多，不然汤水不好喝。
酸菜苦瓜炖排骨的家常做法
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