酸菜苦瓜炖排骨

酸菜苦瓜炖排骨
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作者:Aimee-珊儿

健康功效

苦瓜:养肝
排骨:补肾

酸菜苦瓜炖排骨的做法

  • 酸菜苦瓜炖排骨的做法图解1

    1.苦瓜对切去瓤,切宽块洗净备用

  • 酸菜苦瓜炖排骨的做法图解2

    2.酸菜洗净切段备用

  • 酸菜苦瓜炖排骨的做法图解3

    3.排骨洗净备用

  • 酸菜苦瓜炖排骨的做法图解4

    4.水里烧开水,排骨倒入熬掉血水,过冷水备用

  • 酸菜苦瓜炖排骨的做法图解5

    5.将三种食材倒入砂锅

  • 酸菜苦瓜炖排骨的做法图解6

    6.倒入冷水漫过食材,加入一勺盐。

  • 酸菜苦瓜炖排骨的做法图解7

    7.大火煮开,小火慢炖20-30分钟,待苦瓜变黄色即可关火,加入适量味精或鸡粉即可

  • 酸菜苦瓜炖排骨的做法图解8

    8.出锅!美味的又去热气的炖汤来啦

小贴士

1.酸菜会有沙子,一定要清洗。
2.排骨焯水汤水才会鲜美。
3.酸菜本身就咸,盐不能太多,不然汤水不好喝。

本菜谱由Aimee-珊儿上传

酸菜苦瓜炖排骨的家常做法

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