干烧鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗干净，正反面划斜刀
• 2. 正反面抺盐，倒上料酒腌半小时
• 3. 红椒切粒，留下的切丝，葱切丝
• 4. 热锅放油爆香姜，红椒粒
• 5. 将鱼一面黄
• 6. 翻面倒适量蒸鱼豉油。
• 7. 起锅放上备好的红椒丝，葱丝作点辍
• 8. 成品