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豆角炒肉片
健康功效
猪肉:益气
豆角:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆角炒肉片的做法
![豆角炒肉片的做法图解1]()
1.洗干净的豆角，摘成大约5厘米的长度
![豆角炒肉片的做法图解2]()
2.大蒜拍碎，姜切丝，葱切小段，备用
![豆角炒肉片的做法图解3]()
3.水开了，放入豆角，加适量的生油及盐，煮至豆角断生，捞出来过冷水，沥干备用
![豆角炒肉片的做法图解4]()
4.猪肉切成薄片，放入适量的生抽，耗油，生粉，姜，葱头，白酒及盐，腌制15分钟
![豆角炒肉片的做法图解5]()
5.开火，油热，放入大蒜爆香
![豆角炒肉片的做法图解6]()
6.倒入腌制好的肉片，大火翻炒至五成熟
![豆角炒肉片的做法图解7]()
7.把准备好的豆角倒入锅里，放入少许的盐及生抽，跟肉片一起翻炒片刻
![豆角炒肉片的做法图解8]()
8.装盘即可食用
小贴士
开水加入适量的生油可使豆角保持颜色翠绿
，豆角不容易入味，所以盐提前放
豆角不宜过长，否则不容易熟，也不入味，5厘米最好
煮过的豆角，过一下冷水，更爽脆可口
豆角炒肉片的家常做法
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