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香辣干锅鱼头鱼泡
健康功效
花椒:温中
香辣干锅鱼头鱼泡的做法
![香辣干锅鱼头鱼泡的做法图解1]()
1.鱼泡洗净用牙签刺破处理好
![香辣干锅鱼头鱼泡的做法图解2]()
2.鱼泡鱼头洗净处理好加料酒腌制3分钟，去除腥味。
![香辣干锅鱼头鱼泡的做法图解3]()
3.备好下列辅料
![香辣干锅鱼头鱼泡的做法图解4]()
4.自制剁辣椒
![香辣干锅鱼头鱼泡的做法图解5]()
5.锅中加入茶油、猪油，油热放入花椒炸出香味，把花椒捞出，放入鱼头煎
![香辣干锅鱼头鱼泡的做法图解6]()
6.鱼头煎致金黄放入鱼泡煎好
![香辣干锅鱼头鱼泡的做法图解7]()
7.加入备好的辅料葱姜蒜剁辣椒，酱油、料酒炒出香味即可
![香辣干锅鱼头鱼泡的做法图解8]()
8.出锅前淋上花椒油，即可出锅了
![香辣干锅鱼头鱼泡的做法图解9]()
9.香辣干锅鱼头鱼泡就做好了
小贴士
处理鱼头鱼泡时一定要用料酒腌制去除腥味，没有料酒的可用酱油带替，煎鱼一定要用茶油猪油，用这两种油煎出来的鱼头鱼泡，既香醇又没有腥味。
香辣干锅鱼头鱼泡的家常做法
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