甜心南瓜蒸年糕
甜心南瓜蒸年糕的做法
1.准备所用的材料:南瓜切块,在外皮上切一刀,注意不要到底;年糕切条,事先用水泡5分钟;适量糖。
2.先把南瓜装盘摆外围散开,中间放上年糕,最后洒上适量白糖。
3.接着就可以准备蒸了。锅内放适量水,再放一个底槽,装盘好的盘子放上去,然后加盖小火温煮10分钟。
4.时间到了,色泽很诱人吧。
5.拿出来,放温一下就可以来吃了。
小贴士
蒸南瓜之前一定要在外围切刀,这样入味更彻底一些,缩短蒸煮时间,避免南瓜太软而影响口感。年糕切条,这样就不用担心南瓜熟了,而年糕还是半熟状态。