用料：
- 木耳 适量
- 美国杂菜 小半碗
- 香肠 半根
- 挂面／切面 适量
- 油 少许
- 酱油 三勺
- 耗油 一勺
- 陈醋 半勺
- 糖 半勺
- 盐 少许
做法：
- 1. 备菜，木耳切丝或小块，香肠切丁，将酱油，耗油，醋，糖，盐都倒入小碗，加少许水搅匀
- 2. 将面条煮至半熟，关火（喜欢有嚼劲的可以盛放在凉水中）
- 3. 另起锅，放入少许油，葱花爆香，放入香肠翻炒几下，放入木耳和杂菜，将调好的酱汁倒入锅内，翻炒一分钟
- 4. 锅内加入适量的水，没过菜即可，将半熟的面条放入锅中，盖上锅盖焖2-3分钟，如果是切面焖5分钟左右
- 5. 开锅，用筷子将面条和菜搅拌均匀，出锅