什锦焖面的做法

• 1.备菜，木耳切丝或小块，香肠切丁，将酱油，耗油，醋，糖，盐都倒入小碗，加少许水搅匀

• 2.将面条煮至半熟，关火（喜欢有嚼劲的可以盛放在凉水中）

• 3.另起锅，放入少许油，葱花爆香，放入香肠翻炒几下，放入木耳和杂菜，将调好的酱汁倒入锅内，翻炒一分钟

• 4.锅内加入适量的水，没过菜即可，将半熟的面条放入锅中，盖上锅盖焖2-3分钟，如果是切面焖5分钟左右

• 5.开锅，用筷子将面条和菜搅拌均匀，出锅