醬爆墨魚仔的做法

• 1.把墨魚仔解凍，洗乾淨備用

• 2.西蘭花切好，洗乾淨，鍋中燒開滾水，放油鹽把菜花灼熟，出鍋瀝幹水備用

• 3.蔥，洋蔥，薑切好備用

• 4.鍋中熱油，放薑片爆香再放墨魚仔下鍋爆炒再放白酒去腥味

• 5.再放洋蔥下鍋一起炒，再打芡汁(生粉，海鹽，生抽，老抽，海鮮醬加適量水)，出鍋前把蔥下鍋拌均盛出

• 6.醬爆墨魚仔盛盤出鍋