鸡杂粉丝的做法

做法：

• 1. 将葱芹菜洗净后切碎
• 2. 姜蒜切碎
• 3. 提前温水泡软粉丝
• 4. 鸡杂尽量多冲洗干净
• 5. 泡姜泡笋切片！加点泡菜更好吃
• 6. 将锅烧热放入适量油、油热后倒入鸡杂爆炒
• 7. 鸡杂炒至断生加入泡菜翻炒片刻、加入花椒粒和豆瓣酱炒出香味
• 8. 倒入清水或高汤烧开
• 9. 锅中水烧开后转小火、加入粉丝、撒入少许葱姜蒜芹菜颗粒、倒入少许酱油、鸡精调味即可
• 10. 成品图